EMENTA Estrutura Residencial para idosos DE 2021-01-25 a 2021-02-25
2021-01-25  Segunda-feira
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Primavera ①
Prato | Bacalhau à Brás com salada de alface e tomate ③ ④ ⑦
Dieta | Bacalhau cozido com batata e salada de alface e tomate ④
Sobremesa | Fruta
Jantar
Sopa | Primavera ①
Prato | Bife de peru grelhado com molho de manteiga, arroz de cenoura e salada de alface ⑦⑫
Dieta | Bife de peru grelhado com arroz de cenoura e salada de alface
Sobremesa | Fruta
2021-01-26  Terça-feira       HOJE
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Nabiças e cenoura
Prato | Lombo de porco recheado assado no forno com massa laços tricolor, salada de alface e cenoura ① ⑥ ⑦ ⑫
Dieta | Peito de frango no forno com massa laços tricolor e salada de alface e cenoura ① ⑦
Sobremesa | Fruta
Lanche
Pão com | Torradas ① ⑦
Jantar
Sopa | Nabiças e cenoura
Prato | Abrótea cozida com batata, couve portuguesa e cenoura cozida ④
Dieta | Abrótea cozida com batata, couve portuguesa e cenoura cozida ④
Sobremesa | Fruta
2021-01-27  Quarta-feira
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Grão e abóbora
Prato | Peixe espada grelhado com açorda OU arroz de tomate, salada de alface e tomate ① ③④
Dieta | Peixe espada grelhado com arroz de tomate, cenoura e feijão verde ④
Sobremesa | Fruta
Jantar
Sopa | Grão e abóbora
Prato | Arroz de frango no forno e grelos cozidos ⑫
Dieta | Arroz de frango simples e grelos cozidos ⑫
Sobremesa | Fruta
2021-01-28  Quinta-feira
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Almoço
Sopa | Feijão-verde e batata-doce
Prato | Esparguete à bolonhesa e salada de alface, cenoura ralada e couve roxa ① ⑫
Dieta | Bife de peru estufado simples com esparguete salada de alface, cenoura ralada e couve roxa ①
Sobremesa | Fruta
Jantar
Sopa | Feijão-verde e batata-doce
Prato | Peixe grelhado com batata cozida e brócolos cozidos ④ ⑫
Dieta | Peixe grelhado com batata cozida e brócolos cozidos ④ ⑫
Sobremesa | Fruta
2021-01-29  Sexta-feira
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Creme de espinafres
Prato | Salada de atum com ovo cozido, feijão-frade e salada ① ③ ④ ⑫
Dieta | Salada de atum com ovo cozido, feijão-frade e salada ① ③ ④ ⑫
Sobremesa | Pudim ③ ⑦ ⑧/ Fruta do dia
Jantar
Sopa | Creme de espinafres
Prato | Peito de frango estufado em tomatada com massa espiral e salada de alface ① ⑦ ⑫
Dieta | Peito de frango estufado simples com massa espiral e salada de alface ① ⑫
Sobremesa | Fruta
2021-01-30  Sabado
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Cozido ① ⑫
Prato | Cozido à Portuguesa ① ⑫
Dieta | Cozido simples ①
Sobremesa | Fruta
Jantar
Sopa | Cozido ① ⑫
Prato | Peixe cozido com batata, cenoura e brócolos cozidos ④
Dieta | Peixe cozido com batata, cenoura e brócolos cozidos ④
Sobremesa | Fruta
2021-01-31  Domingo
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Abóbora, couve-coração e arroz
Prato | Pota à lagareiro com batata a murro e migas de broa e couve
Dieta | Pota assada com batata assada, nabo e couves cozidas ⑭
Sobremesa | Mousse de ananás ③ ⑦ ⑧/ Fruta do dia
Jantar
Sopa | Abóbora, couve-coração e arroz
Prato | Costeletas grelhadas em cebolada, esparguete e salada de alface ① ③⑦
Dieta | Costeletas grelhadas com esparguete e salada de alface ① ③
Sobremesa | Fruta

LEGENDA

① Cereais que contêm gluten; ② Crustáceos; ③ Ovos; ④ Peixe; ⑤ Amendoins; ⑥ Soja; ⑦ Leite; ⑧ Frutos de casca rija; ⑨ Aipo; ⑩ Mostarda; ⑪ Sementes de Sésamo; ⑫ Dióxido de enxofre e sulfitos; ⑬ Tremoço; ⑭ Molusculos. 

Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

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