EMENTA Estrutura Residencial para idosos DE 2021-04-12 a 2021-05-12
2021-04-12  Segunda-feira
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Feijão-verde e alho francês
Prato | Rancho de carnes e legumes cozidos (vaca e frango) ① ⑫
Dieta | Bife de frango estufado simples com massa, grão e couve cozida
Sobremesa | Fruta
Jantar
Sopa | Feijão-verde e alho francês
Prato | Sarda cozida com batata cozida e brócolos cozidos ④
Dieta | Sarda cozida com batata cozida e brócolos cozidos ④
Sobremesa | Fruta
2021-04-13  Terça-feira
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Espinafres e couve-flor
Prato | Bacalhau no forno com azeite, alho e camada de broa, batata assada e migas ① ④
Dieta | Bacalhau grelhado com batata assada, cenouras e couves ④
Sobremesa | Fruta
Lanche
Pão com | Torradas ① ⑦
Jantar
Sopa | Espinafres e couve-flor
Prato | Bife de peru grelhado com arroz e nabiças cozidas ①
Dieta | Bife de peru grelhado com arroz e nabiças cozidas ①
Sobremesa | Fruta
2021-04-14  Quarta-feira
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Feijão vermelho e couves ⑫
Prato | Esparguete à bolonhesa com salada de alface, cenoura ralada e couve roxa ① ⑫
Dieta | Bife de frango estufado simples com esparguete, salada de alface, cenoura ralada e couve roxa ① ⑫
Sobremesa | Fruta
Jantar
Sopa | Feijão vermelho e couves ⑫
Prato | Robalo assado no forno com batata assada e feijão verde ④
Dieta | Robalo assado no forno com batata assada e feijão verde ④
Sobremesa | Fruta
2021-04-15  Quinta-feira
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Agrião e chuchu
Prato | Peixe espada grelhado com batata, cenoura e brócolos cozidos ④ ⑫
Dieta | Peixe espada grelhado com batata cozida, cenoura e brócolos cozidos ④⑫
Sobremesa | Fruta
Jantar
Sopa | Agrião e chuchu
Prato | Frango estufado simples com massa espiral e salada de alface ① ⑫
Dieta | Frango estufado simples com massa espiral e salada de alface ① ⑫
Sobremesa | Fruta
2021-04-16  Sexta-feira       HOJE
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Nabiça e abóbora
Prato | Costeletas grelhadas com molho de manteiga, arroz, feijão preto e salada de alface e cenoura ① ⑦ ⑫
Dieta | Bife de peru grelhado com arroz primavera e salada de alface e cenoura ① ⑫
Sobremesa | Gelatina de ananás ⑫/ Fruta do dia
Jantar
Sopa | Nabiça e abóbora
Prato | Pescada estufada com molho à espanhola, batata, cenoura e nabo cozido ③ ④ ⑫
Dieta | Pescada estufada simples com batata, cenoura e nabo cozido ③ ④
Sobremesa | Fruta
2021-04-17  Sabado
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Alho francês, cenoura ralada e massinhas ①
Prato | Feijoada de polvo com arroz branco, salada de alface, cenoura e pepino ⑫ ⑭
Dieta | Arroz de polvo, salada de alface, cenoura e pepino ⑫ ⑭
Sobremesa | Fruta
Jantar
Sopa | Alho francês, cenoura ralada e massinhas ①
Prato | Lombo porco estufado simples com massa penne e salada de alface ① ⑫
Dieta | Lombo porco estufado simples com massa penne e salada de alface ① ⑫
Sobremesa | Fruta
2021-04-18  Domingo
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Caldo verde
Prato | Perna de peru fatiada, assado no forno com arroz branco, cenoura e nabiças ⑫
Dieta | Perna de peru fatiada, assado no forno simples com arroz branco, cenoura e nabiças ⑫
Sobremesa | Leite-creme ③ ⑦ ⑧/ Fruta do dia
Jantar
Sopa | Caldo verde
Prato | Abrótea estufada em tomatada com puré de batata e feijão-verde cozido ④ ⑦ ⑫
Dieta | Abrótea estufada com puré de batata e feijão-verde cozido ④ ⑦ ⑫
Sobremesa | Fruta

LEGENDA

① Cereais que contêm gluten; ② Crustáceos; ③ Ovos; ④ Peixe; ⑤ Amendoins; ⑥ Soja; ⑦ Leite; ⑧ Frutos de casca rija; ⑨ Aipo; ⑩ Mostarda; ⑪ Sementes de Sésamo; ⑫ Dióxido de enxofre e sulfitos; ⑬ Tremoço; ⑭ Molusculos. 

Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

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