EMENTA Estrutura Residencial para idosos DE 2020-10-26 a 2020-11-26
2020-10-26  Segunda-feira
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Feijão vermelho e couves ⑫
Prato | Perna de peru no forno com arroz de cenoura e salada de alface, tomate e pepino ⑫
Dieta | Perna de peru no forno com arroz de cenoura e salada de alface, tomate e pepino ⑫
Sobremesa | Fruta
Jantar
Sopa | Feijão vermelho e couves ⑫
Prato | Chaputa grelhada com batata cozida e feijão-verde cozido ④
Dieta | Chaputa grelhada com batata cozida e feijão-verde cozido ④
Sobremesa | Fruta
2020-10-27  Terça-feira       HOJE
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Agrião e chuchu
Prato | Bacalhau no forno com azeite, alho e camada de broa, batata assada e migas ① ④
Dieta | Bacalhau grelhado com batata assada, cenouras e couves ④
Sobremesa | Fruta
Lanche
Pão com | Torradas ① ⑦
Jantar
Sopa | Agrião e chuchu
Prato | Vitela estufada aos cubos com massa esparguete e salada de alface ① ⑫
Dieta | Vitela estufada aos cubos com massa esparguete e salada de alface ① ⑫
Sobremesa | Fruta
2020-10-28  Quarta-feira
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Espinafres e couve-flor
Prato | Costeletas grelhadas com molho de manteiga, arroz primavera e salada de alface e cenoura ① ⑦ ⑫
Dieta | Bife de peru grelhado com massa espiral, cenoura e nabiças cozidas ① ⑦ ⑫
Sobremesa | Fruta
Jantar
Sopa | Espinafres e couve-flor
Prato | Pescada cozida com ovo, batata, cenoura e nabo cozido ③ ④
Dieta | Pescada cozida com ovo, batata, cenoura e nabo cozido ③ ④
Sobremesa | Fruta
2020-10-29  Quinta-feira
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Nabiças e abóbora
Prato | Carapau grelhado com molho à espanhola, batata cozida, cenoura e brócolos ④ ⑫
Dieta | Carapau grelhado com batata cozida, cenoura e grelos cozidos ④
Sobremesa | Fruta
Jantar
Sopa | Nabiças e abóbora
Prato | Frango estufado simples com esparguete e salada de alface ① ⑫
Dieta | Frango estufado simples com esparguete e salada de alface ① ⑫
Sobremesa | Fruta
2020-10-30  Sexta-feira
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Feijão-verde e alho francês
Prato | Hambúrgueres de vaca na frigideira com arroz branco, salada de tomate e alface ① ⑦ ⑫
Dieta | Hambúrgueres de vaca grelhados com arroz branco, cenoura e couve coração ① ⑦ ⑫
Sobremesa | Gelatina de ananás ⑫/ Fruta do dia
Jantar
Sopa | Feijão-verde e alho francês
Prato | Robalo assado no forno com batata cozida e feijão verde ④
Dieta | Robalo assado no forno com batata cozida e feijão verde ④
Sobremesa | Fruta
2020-10-31  Sabado
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Alho francês, cenoura ralada e massinhas ①
Prato | Salada de polvo, salada de alface e tomate ⑫ ⑭
Dieta | Salada de polvo, cenoura e brócolos cozidos ⑫ ⑭
Sobremesa | Fruta
Jantar
Sopa | Alho francês, cenoura ralada e massinhas ①
Prato | Omelete com esparguete e espinafres salteados ① ③
Dieta | Bife de peru grelhado com esparguete e nabiças cozidas ①
Sobremesa | Fruta
2020-11-01  Domingo
Peq.Almoço, Lanche e Reforço da noite
Bebida | Leite; Chá; Café ⑦
Pão com | Fiambre; Queijo; Manteiga; Doce; Marmelada ① ⑦
Reforço da manhã
Bebida | Chá
Almoço
Sopa | Caldo verde
Prato | Carne de porco à alentejana com arroz branco, salada de alface e tomate ⑫
Dieta | Febras grelhadas com arroz branco, cenoura e nabiças cozidas ⑫
Sobremesa | Leite-creme ③ ⑦ ⑧/ Fruta do dia
Jantar
Sopa | Caldo verde
Prato | Massada de peixe à posta com feijão-verde cozido ④ ⑫
Dieta | Massada de peixe à posta com feijão-verde cozido ④ ⑫
Sobremesa | Fruta

LEGENDA

① Cereais que contêm gluten; ② Crustáceos; ③ Ovos; ④ Peixe; ⑤ Amendoins; ⑥ Soja; ⑦ Leite; ⑧ Frutos de casca rija; ⑨ Aipo; ⑩ Mostarda; ⑪ Sementes de Sésamo; ⑫ Dióxido de enxofre e sulfitos; ⑬ Tremoço; ⑭ Molusculos. 

Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

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